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Au fils des saisons

Aux fourneaux/ Eté

Petit déjeuner estival

24 juillet 2022

Du boulgour d’avoine, du lait chaud, des noix de pécans et des mûres, voici une excellente façon de commencer la journée. Je mange du boulgour d’avoine au petit déj au moins trois fois par semaine, avec du lait, un fruit et des noix. Ça tient au corps et m’évite de grignoter toute la matinée. L’avoine est riche en fer, calcium, phosphore et magnésium et les fruits contiennent de la vitamine…

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Au fils des saisons/ Automne/ Bricolage

Couronne d’automne

21 novembre 2021

Nous sommes allés passer un weekend dans une station thermale du Colorado et un grand chêne perdait justement ses feuilles ce jour-là. De grandes feuilles magnifiques, couleur caramel. J’en ai ramassé une cinquantaine sous le regard perplexe des maîtres nageurs. J’ai fait une lanterne et avec le reste, une couronne d’automne. Cette couronne est facile à réaliser. La citrouille, un peu moins mais si vous suivez bien mes conseils, vous…

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Au fils des saisons/ Au jardin/ Automne/ Bricolage

Lanterne d’automne

31 octobre 2021

J’ai eu envie de fabriquer une lanterne d’automne au cours de notre weekend annuel à la montagne. Nous sommes allés quelques jours dans la ville de Glenwood Springs. C’est une station thermale nichée au creux d’un canyon magnifique. On adore parce l’eau des bassins est entre 33 et 40 degrés Celsius donc même quand il fait frais (et il fait frais à la montagne en octobre!), c’est une expérience super…

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Printemps

Liste de choses à faire au printemps

11 février 2021

Cette année, j’ai fait une liste de choses à faire au printemps. Tous les ans, au moment du changement de saison, je me dis que je vais vraiment en profiter cette fois-ci. Et même si je passe de bons moments, j’ai toujours l’impression que le temps passe trop vite et j’ai du mal à apprécier l’instant présent. J’ai souvent la tête ailleurs (souvent dans mon téléphone), je fais des plans…

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Au fils des saisons/ Aux fourneaux/ Saint Valentin

Friandises au Riz Soufflé

18 janvier 2021
Friandises au riz soufflé

J’ai découvert les Rice Krispies Treats ou friandises au riz soufflé quand je suis allée vivre en Angleterre pour un an. Je les ai redécouverts quand j’ai déménagé aux Etats-Unis deux ans plus tard. J’ai ensuite appris qu’on pouvait les faire soit-même, et c’est d’ailleurs super facile! Il y a juste trois ingrédients: du beurre, des chamallows (genre chamallow Haribo) et des Rice Krispies. Pour les chamallows, peu importe la…

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Au fils des saisons/ Aux fourneaux/ Saint Valentin

Sucettes de chamallow

17 janvier 2021

Ces sucettes de chamallow sont faciles à réaliser et vraiment mignonnes. Je les fais avec les enfants et on change les couleurs en fonction de la période de l’année. On a fait des sucettes chamallow de Noël le mois dernier et aujourd’hui, on a choisi le thème de la Saint Valentin. On en fera sûrement pour Pâques, justement j’ai repéré une idée sympa où les chamallows sont déguisés en petits…

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Au fils des saisons/ Noël

Agrumes séchés pour une déco de Noël naturelle

28 décembre 2020

Les agrumes séchés, oranges, pamplemousses, citrons, sont très faciles à préparer et très versatiles. En guirlande dans le sapin, sur une couronne de Noël ou en pot pourri, ils apportent une touche festive et naturelle aux fêtes de fin d’année. Bien avant les guirlandes lumineuses et les boules de Noël, et bien avant l’adoption du sapin comme élément central des fêtes de Noël, on utilisait des produits naturels pour décorer…

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Au fils des saisons/ Hiver/ Remèdes naturels

Infusion aux baies de sureau noir

19 décembre 2020

Infusion aux baies de sureau noir: bienfaits Les baies de sureau occupent une place importante dans la médecine traditionnelle. On le trouve sous forme de sirop, vitamines, bonbons pour la gorge, en infusion ou en élixir, et pour cause, ses bienfaits sont nombreux: plein d’antioxydants et de vitamines, le sureau renforce le système immunitaire et dégage les voies respiratoires.  Voici un excellent article de Doctissimo sur le sujet.  Attention, les…

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Automne/ Aux fourneaux/ Hiver/ Noël/ Thanksgiving

Shrub à l’orange

27 novembre 2020
Shrub à l'orange

Les shrubs reviennent à la mode! Le shrub (dans cette recette, le shrub à l’orange) était une boisson populaire en Amérique coloniale avant l’invention du réfrigérateur et du coca-cola 🙂 On laissait macérer des fruits (souvent des fruits rouges) dans du vinaigre pendant quelques jours puis on filtrait la préparation et on y ajoutait du sucre  pour en faire une base de boisson pétillante ou de cocktail. En général, on…

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Au fils des saisons/ Automne/ Aux fourneaux/ Hiver

Saucisses aux Patates Douces Violettes et Courgerons

12 janvier 2020

  Ce plat de saucisses aux patates douces violettes et courgerons à l’avantage d’être un plat unique qui se prépare assez rapidement. C’est un un vrai régal pour les yeux et pour le ventre et un plat incontournable chez moi  en automne ou en hiver, quand les courges sont de saison. Les patates douces violettes Elles ne se trouvent pas toujours facilement mais vous pouvez utiliser des patates douces classiques…

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Au fils des saisons/ Aux fourneaux/ Noël

Le lait de poule, une boisson riche et festive

1 janvier 2020

J’adore le lait de poule, c’est une boisson très ancienne, son apparition dans la culture française remonte au XIIIe siècle (voir la page Wikipedia sur le sujet). Riche en crème et en oeufs, il était souvent prescrit aux malades pour les aider à reprendre des forces. Voir ma recette de cidre de feu pour une autre recette de remède naturel. Comme c’est une boisson saisonnière, du moins ici dans le…

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