Infusion aux baies de sureau noir: bienfaits Les baies de sureau occupent une place importante dans la médecine traditionnelle. On le trouve sous forme de sirop, vitamines, bonbons pour la gorge, en infusion ou en élixir, et pour cause, ses bienfaits sont nombreux: plein d’antioxydants et de vitamines, le sureau renforce le système immunitaire et dégage les voies respiratoires. Voici un excellent article de Doctissimo sur le sujet. Attention, les…
Les shrubs reviennent à la mode! Le shrub (dans cette recette, le shrub à l’orange) était une boisson populaire en Amérique coloniale avant l’invention du réfrigérateur et du coca-cola 🙂 On laissait macérer des fruits (souvent des fruits rouges) dans du vinaigre pendant quelques jours puis on filtrait la préparation et on y ajoutait du sucre pour en faire une base de boisson pétillante ou de cocktail. En général, on…
Ce plat de saucisses aux patates douces violettes et courgerons à l’avantage d’être un plat unique qui se prépare assez rapidement. C’est un un vrai régal pour les yeux et pour le ventre et un plat incontournable chez moi en automne ou en hiver, quand les courges sont de saison. Les patates douces violettes Elles ne se trouvent pas toujours facilement mais vous pouvez utiliser des patates douces classiques…