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Au fils des saisons/ Desserts/ Eté

Gâteau moelleux au citron

18 septembre 2022

La fin de l’été est proche et je prépare mes tisanes d’hiver. J’aime mettre de l’écorce de citron dans mon mélange tilleul, valériane, camomile et je me suis donc retrouvée avec des citrons. J’ai donc décider de faire un gâteau tout simple. Vous reconnaitrez surement la recette de base du quatre-quart, sauf que j’ai cuit ce gâteau dans un moule à Bundt cake parce que c’est vraiment joli. J’ai très…

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Aux fourneaux

Saucisse Kielbasa, poivron et riz (plat unique)

2 mai 2022

Ce plat unique est très versatile. Vous pouvez faire tout un tas de substitutions et d’additions: Vous pouvez utiliser n’importe quelle couleur de poivron Vous pouvez ajouter d’autres légumes (brocolis, haricots, courgettes) Vous pouvez le faire avec des crevettes, des morceaux de poulet et même un reste de steak. Pour ne pas le louper: – Assurez-vous que le riz ne cuise pas trop vite ou le liquide risque de s’évaporer.…

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Automne/ Aux fourneaux/ Hiver/ Noël/ Thanksgiving

Shrub à l’orange

27 novembre 2020
Shrub à l'orange

Les shrubs reviennent à la mode! Le shrub (dans cette recette, le shrub à l’orange) était une boisson populaire en Amérique coloniale avant l’invention du réfrigérateur et du coca-cola 🙂 On laissait macérer des fruits (souvent des fruits rouges) dans du vinaigre pendant quelques jours puis on filtrait la préparation et on y ajoutait du sucre  pour en faire une base de boisson pétillante ou de cocktail. En général, on…

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Remèdes naturels

Beurre Corporel à la Lavande

15 mars 2020

Ce beurre corporel  à la lavande se prépare en quelques minutes. C’est un excellent remède contre la peau sèche, un problème chronique pour moi qui souffre d’hypothyroïdisme, d’autant que le climat du Colorado est particulièrement sec. J’en mets tous les matins, mais j’évite mon visage parce qu’il a tendance à être comédogène pour moi (ça dépend des personnes). Beurre corporel à la lavande: ingrédients Ce beurre corporel à la lavande se…

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Aux fourneaux/ Français

Pot au feu

7 mai 2019

Repas traditionnel du dimanche dans le nord (et peut être ailleurs), le pot au feu (un bon bouillon comme dirait mon père) se prépare de la veille pour permettre aux légumes de bien parfumer le bouillon. C’est un repas complet qui peut vous nourrir deux ou trois jours. Le bouillon se sert en potage en entrée: sortez un bon litre de bouillon puis y ajouter un jaune d’oeuf mélangé à…

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Au fils des saisons/ Aux fourneaux/ Français/ Saint Valentin

Cupcakes de Saint Valentin

9 février 2019

Aux Etats-Unis, la Saint Valentin, c’est la fête des amoureux, mais c’est aussi la fête de l’amitié. Les enfants échangent des cartes et des petits cadeaux: des gommes, des autocollants, des bonbons, etc. Et bien sûr, il y a des cupcakes dans tous les supermarchés et les boulangeries. Les écoles élémentaires et les garderies organisent un petit goûter et des jeux. Abbie a choisi des cartes accompagnées de gommes parfumées…

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