Ce plat unique est très versatile. Vous pouvez faire tout un tas de substitutions et d’additions:
- Vous pouvez utiliser n’importe quelle couleur de poivron
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes (brocolis, haricots, courgettes)
- Vous pouvez le faire avec des crevettes, des morceaux de poulet et même un reste de steak.
Pour ne pas le louper:
– Assurez-vous que le riz ne cuise pas trop vite ou le liquide risque de s’évaporer. Mélanger à mi-cuisson et ajouter un peu de bouillon si le mélange est trop sec.
– Inutile de brûler les rondelles de saucisse comme sur la photo (mon mari les aime comme ça).
| Temps de Préparation | 30 minutes |
| Temps de Cuisson | 40 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 oignon coupé en morceaux
- 2 poivrons (rouge, vert, jaune ou orange), coupé en morceaux
- 1 saucisse Kielbasa
- 200 grammes de riz
- 300 ml de bouillon
- 150 grammes de coulis de tomate
- 1 cuillères à soupe de concentré de tomate
Ingrédients
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Instructions
- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et faire revenir les poivrons une dizaine de minutes à feu moyen.
- Ajouter les oignons coupés en gros morceaux et faire sauter 5-7 minutes. Mettre les oignons et les poivrons dans une assiette.
- Couper la saucisse en rondelles d'environ un centimètre et déposer dans la poêle. Faire cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles commencent à prendre de la couleur. Mettre les rondelles de saucisses dans une assiette.
- (Ajouter un peu d'huile si nécessaire) Verser le riz dans la poêle et faire cuire jusqu'à ce qu'il se colore légèrement. Mélanger pour qu'il ne brûle pas.
- Ajouter le bouillon, le coulis et le concentré de tomate. Couvrir et faire cuire à feu doux environ vingt minutes.
- Quand le riz est cuit, ajouter les oignons, les poivrons et la saucisse. Bien mélanger et servir.
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