Je suis allée faire des courses ce matin et les poivrons étant en solde, j’en ai acheté 7 et j’ai fait des poivrons rôtis au four. C’est mon beau-père qui m’a appris à les faire. C’est une recette simple mais délicieuse. J’aime les servir à l’apéro sur des croutons de pain avec de la feta ou du fromage de chèvre quand j’en trouve à un prix raisonnable (le prix du…
Le quinoa est à la mode mais c’est n’est pas nouveau! C’était un aliment de base des civilisations précolombiennes qui a disparut avec elles. Les graines de quinoa sont un peu amères et on ne peut pas en faire de la farine. C’est probablement pour cette raison que cette graine pourtant riche en antioxidants, protéines, amino acides et en fibres est passée de mode. Elle fait maintenant un comeback, en…
L’automne est arrivé! This is my favorite season, time to put on a sweater, sit on the swing and drink a hot cup of chai tea; decorate the porch with blooming mums, indian corn and homegrown pumpkins; buy some yarn; pick up a few good books from the library and switch over from salads and grilled meat to stews and soups. In the winter, we ate soup for dinner almost everyday when was a kid. My…