Étiquette : courges

Soupe de butternut grillée à l’ail

Soupe de butternut grillée à l’ail

La butternut, c’est bon pour la santé? Oui, et en plus c’est bon tout court!  La butternut est une excellente source de fibres, de vitamines A et C, de potassium, et de magnésium. J’ai appris récemment que la vitamine A est excellente pour les personnes…

Courge spaghetti au parmesan et oignons rouges

Courge spaghetti au parmesan et oignons rouges

J’ai découvert la courge spaghetti l’année dernière. De juin à octobre, on participe à un programme d’agriculture organique et on reçoit un sac de fruits et légumes toutes les semaines. On ne sait jamais ce qu’on va avoir et ça nous encourage à varier notre alimentation,…