Browsing Tag:

courges

Au fils des saisons/ Au jardin/ Automne/ Aux fourneaux/ Français/ Thanksgiving

Soupe de butternut grillée à l’ail

23 septembre 2018

La butternut, c’est bon pour la santé? Oui, et en plus c’est bon tout court!  La butternut est une excellente source de fibres, de vitamines A et C, de potassium, et de magnésium. J’ai appris récemment que la vitamine A est excellente pour les personnes en hypothyroïdie donc j’ai augmenté notre consommation de courge, carottes et épinards cuits. La butternut est très facile à faire pousser (du soleil + de…

Continue Reading

Au fils des saisons/ Automne/ Aux fourneaux/ Français

Courge spaghetti au parmesan et oignons rouges

28 janvier 2017

J’ai découvert la courge spaghetti l’année dernière. De juin à octobre, on participe à un programme d’agriculture organique et on reçoit un sac de fruits et légumes toutes les semaines. On ne sait jamais ce qu’on va avoir et ça nous encourage à varier notre alimentation, essayer des choses nouvelles et surtout à manger des fruits et légumes locaux et de saison. La courge spaghetti est un légume d’automne très facile à…

Continue Reading