Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux (5 min environ).
Ajouter la vanille, la mélasse, le bicarbonate de soude et les oeufs et bien mélanger.
Ajouter la farine puis mélanger juste assez pour la farine soit incorporée au mélange.
Ajouter les pépites de chocolat.
Répartir 6-9 monticules de pâte sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
Enfourner pendant 13-15 minutes (surveiller la cuisson, les cookies doivent dorer mais pas brunir)
Laisser les cookies reposer 5-10 minutes avant de déguster