Les cookies de Paul
Voici la fameuse recette des cookies aux pépites de chocolat.
Temps de préparation 30 minutes min
Type de plat Goûter
Cuisine Américaine
- 230 g de beurre mou
- 350 g de sucre en poudre
- 2-3 c. à soupe de mélasse
- 1 c à café de bicarbonade de soude mélangé à un peu d'eau tiède
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs entiers
- 380 g de farine
- 370 g de pépites de chocolat
Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux (5 min environ).
Ajouter la vanille, la mélasse, le bicarbonate de soude et les oeufs et bien mélanger.
Ajouter la farine puis mélanger juste assez pour la farine soit incorporée au mélange.
Ajouter les pépites de chocolat.
Répartir 6-9 monticules de pâte sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
Enfourner pendant 13-15 minutes (surveiller la cuisson, les cookies doivent dorer mais pas brunir)
Laisser les cookies reposer 5-10 minutes avant de déguster