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Les cookies de Paul

Voici la fameuse recette des cookies aux pépites de chocolat.
Temps de préparation 30 min
Type de plat Goûter
Cuisine Américaine
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 230 g de beurre mou
  • 350 g de sucre en poudre
  • 2-3 c. à soupe de mélasse
  • 1 c à café de bicarbonade de soude mélangé à un peu d'eau tiède
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs entiers
  • 380 g de farine
  • 370 g de pépites de chocolat

Instructions
 

  • Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux (5 min environ).
  • Ajouter la vanille, la mélasse, le bicarbonate de soude et les oeufs et bien mélanger.
  • Ajouter la farine puis mélanger juste assez pour la farine soit incorporée au mélange.
  • Ajouter les pépites de chocolat.
  • Répartir 6-9 monticules de pâte sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
  • Enfourner pendant 13-15 minutes (surveiller la cuisson, les cookies doivent dorer mais pas brunir)
  • Laisser les cookies reposer 5-10 minutes avant de déguster

Notes