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Noix de pécan caramélisées

Noix de pécan caramélisées

Type de plat Dessert
Portions 4

Ingrédients
  

  • 400 g de noix de pécan
  • 4 c. à soupe de sucre en poudre

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180 °C
  • Etaler les noix sur une plaque de cuisson et les faire torréfier au four environ 15 minutes. Elles doivent juste changer légèrement de couleur.
  • Mettre le sucre dans une casserole.
    Mettre le sucre dans la casserole.
  • Faire chauffer en remuant de temps en temps. Le sucre va vite se caraméliser.
  • Dès que le caramel s'est formé, éteindre le gaz puis ajouter les noix. Mélanger très vite pour bien répartir le caramel.
    Mélanger les noix et le caramel
  • Répartir les noix de pécan caramélisées sur une plaque couverte de papier sulfurisé puis les séparer à la fourchette.
    Noix de pécan caramélisés.